为什么红肉多吃会容易得肠癌？

Question

为什么红肉吃多了会更容易得肠癌啊？我觉得并没有什么啊？

Answer 1

确实是更容易的肠癌的，因为红肉含饱和脂肪酸较多，而大部分流行病学资料证实，过量摄入饱和脂肪酸及饱和脂肪酸停留在直肠的时间较长，与肠癌的发生密切相关。因此，我们提倡少吃红肉，多吃白肉(即禽肉或鱼肉)，因为白肉含不饱和脂肪酸较多，这样对身体也更好。