平时适量吃花生有助于补充营养、保护心血管、调节血糖、促进消化。花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种维生素矿物质。
1、补充营养
花生含有丰富优质蛋白和B族维生素,有助于维持肌肉健康和能量代谢,适合素食者补充植物蛋白。
2、保护心血管
花生中的单不饱和脂肪酸和亚油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,维生素E和植物甾醇具有抗氧化作用。
3、调节血糖
花生升糖指数较低,膳食纤维和健康脂肪能延缓糖分吸收,镁元素有助于改善胰岛素敏感性。
4、促进消化
花生所含膳食纤维可促进肠道蠕动,其中的益生元成分能调节肠道菌群平衡。
建议选择原味花生避免高盐高糖加工产品,每日摄入量控制在20-30克,对花生过敏者应严格避免食用。