寿司里面的寄生虫多不多呢？

Question

我弟特别喜欢吃寿司，它里面的寄生虫多不多啊？我总感觉不太卫生。

Answer 1

寄生虫是很多的，寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫，吃起来也更安全。