为什么要在豆浆中加糖呢？

Question

听说有些饮品是不用加糖的，为什么食用豆浆的时候要在豆浆中加糖呢？

Answer 1

因为豆浆中碳水化合物含量太低，不能及时地适度升高血糖，而把血糖升到正常范围内，是保持大脑高效思维能力的关键所在，也是缓解强烈食欲的关键所在。人们之所以饥饿时用饼干、糖块、巧克力等充饥，正是为了提升血糖。所以，在豆浆中少量加糖（正常甜饮料的甜度是10％，5％的甜度只是淡甜），对于健康人来说，饥饿时饮用是有益无害的。