甘蔗对身体的功效有哪些呢？

Question

最近甘蔗上市，所以买了几颗来尝鲜，想知道甘蔗对身体都有什么功效呢？

Answer 1

甘蔗富含多种营养成分，主要有补充能量、促进消化、缓解疲劳、抗氧化、辅助改善贫血等功效。

1、补充能量

甘蔗含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，这些单糖和多糖能够快速被人体吸收利用，为身体提供即时能量。在体力消耗较大或低血糖时适量食用甘蔗汁，有助于恢复体能。但糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。

2、促进消化

甘蔗中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助预防便秘。其含有的天然有机酸如苹果酸、柠檬酸能促进胃液分泌，改善食欲不振。咀嚼甘蔗时分泌的唾液还可帮助分解食物，但胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用。

3、缓解疲劳

甘蔗汁中的钾、镁等电解质能调节神经肌肉功能，缓解运动后肌肉酸痛。所含的B族维生素参与能量代谢，有助于减轻疲劳感。高温作业或剧烈运动后饮用适量甘蔗汁，可帮助维持电解质平衡。

4、抗氧化

甘蔗含有多酚类物质和维生素C等抗氧化成分，能中和体内自由基，减缓细胞氧化损伤。这些成分对预防皮肤老化、增强血管弹性有一定帮助，但需长期适量摄入才能显现效果。

5、辅助改善贫血

甘蔗中的铁元素和叶酸是造血所需营养素，对缺铁性贫血有一定辅助改善作用。配合维生素C的摄入可提高铁的吸收率，但严重贫血患者仍需遵医嘱进行规范治疗，不能依赖食疗。

食用甘蔗建议选择新鲜无霉变的茎秆，每日摄入量控制在200-300克为宜。脾胃虚寒者可用生姜汁搭配甘蔗汁饮用，避免引起胃肠不适。长期咳嗽或糖尿病患者应咨询医师后食用。日常可将甘蔗与其他水果搭配榨汁，或煮水饮用以获得更均衡的营养。