河蚌肉有保健的功效吗

Question

我和老婆都特别喜欢吃河蚌，河蚌肉有帮助身体保健的功效吗？

Answer 1

河蚌肉对人体有良好的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材。利用蚌的肉，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大食用价值。但是，在食用河蚌肉时，应将其彻底煮熟，以免影响身体健康。