哪些粽子是不能买的？

Question

我家到了端午节，都会自己包粽子，有时也去楼下小店买些粽子吃，那哪些粽子是不能买的？

Answer 1

购买粽子时需避免含有变质食材、非法添加剂、包装破损或来源不明的产品，主要风险包括微生物污染、过量防腐剂、包装缺陷及卫生条件不达标。

1. 变质食材

粽叶发霉或糯米有酸味可能滋生黄曲霉菌等致病微生物，食用后易引发急性胃肠炎，需检查食材新鲜度。

2. 非法添加剂

违规使用硼砂、漂白剂等可导致肝肾损伤，选购时应查看食品标签是否标注合法添加剂成分。

3. 包装破损

真空包装漏气或粽叶破损会使粽子受微生物污染，购买前需确认包装完整性及保质期信息。

4. 来源不明

无生产许可证的小作坊产品可能存在卫生隐患，建议选择正规商超销售的品牌粽子。

购买后应冷藏保存并在保质期内食用，发现异味或异常口感应立即停止食用。