靠食物可以降血脂吗?

Question

我体检时发现血脂异常偏高，听人说可以用食疗来调节，靠食物可以降血脂吗?

Answer 1

高脂血症患者可通过适量食用燕麦、深海鱼、坚果、豆制品等食物辅助调节血脂，但需配合药物治疗和生活方式干预。

1、燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能与胆固醇结合促进其排泄。建议选择未加工的钢切燕麦，每日摄入量控制在50-100克。

2、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平。每周建议食用2-3次，每次100-150克，避免高温油炸的烹饪方式。

3、坚果

杏仁、核桃含不饱和脂肪酸和植物甾醇，有助于改善脂质代谢。每日摄入量不超过30克，需选择原味未加工产品。

4、豆制品

大豆异黄酮能调节低密度脂蛋白受体活性，豆腐、纳豆等建议每周食用3-4次，每次相当于20克大豆蛋白。

饮食调节需配合规律运动和药物治疗，重度高脂血症患者应及时就医，在医生指导下使用阿托伐他汀、非诺贝特等降脂药物。