喝党参红枣茶的做法？

Question

姐姐自小就脾胃不好，听说喝党参红枣茶具有温胃的作用，问下党参红枣茶的做法是什么？

Answer 1

党参红枣茶的做法主要有搭配煎煮、隔水炖煮、保温杯焖泡、破壁机打浆、搭配其他食材熬制等。

1、搭配煎煮

取党参片10克与去核红枣5枚洗净，加清水500毫升浸泡30分钟后大火煮沸，转小火煎煮20分钟滤渣饮用。此法能充分释放党参皂苷与红枣多糖，适合气血两虚引起的面色萎黄症状。煎煮时建议使用砂锅或玻璃器皿，避免金属容器影响药效。

2、隔水炖煮

将党参15克、红枣8枚放入炖盅，加开水300毫升后置于蒸锅中，隔水慢炖1小时。高温蒸汽渗透可使有效成分缓慢析出，减少挥发性物质流失，对脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用。炖煮后可反复加水2-3次继续使用。

3、保温杯焖泡

党参切片5克与红枣3枚置于保温杯，注入沸水400毫升密封焖泡4小时以上。该方法操作简便，适合办公室人群日常饮用，但有效成分溶出率较低。建议选择厚度适中的党参片，过厚可能影响成分释放。

4、破壁机打浆

鲜党参20克与干红枣10枚去核，加温水200毫升用破壁机高速搅打3分钟成浆。破壁处理能提高生物利用度，但可能破坏部分热敏性成分。胃肠功能较弱者应过滤后饮用，避免膳食纤维刺激。

5、搭配熬制

党参12克配伍红枣6枚、枸杞10克、桂圆肉5克，加水800毫升共同熬煮40分钟。多种药食同源食材协同可增强补益效果，但体质燥热者需减少桂圆用量。熬制过程中需及时撇除浮沫保证口感。

饮用党参红枣茶期间应避免食用萝卜、绿豆等解药食材，阴虚火旺者慎用。建议每日饮用200-300毫升，持续1个月后停用1周再继续。若出现口干咽痛等上火症状，可搭配菊花或麦冬调节。储存时需密封防潮，煎煮好的茶汤冷藏不超过24小时。