紫薯有哪些药用价值吗？

Question

紫薯含有很多种营养元素，对身体也很好，我想我我问一下紫薯有哪些药用价值吗？

Answer 1

紫薯具有抗氧化、调节血糖、保护视力和促进消化等多种药用价值，适量食用有助于健康。

1、抗氧化

紫薯富含花青素，能清除自由基，延缓细胞衰老，对预防心血管疾病有一定帮助。

2、调节血糖

紫薯含有较多膳食纤维，升糖指数较低，有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。

3、保护视力

紫薯中的花青素和维生素A可促进视网膜健康，缓解视疲劳，降低黄斑变性风险。

4、促进消化

紫薯的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，改善便秘问题，同时有助于维持菌群平衡。

紫薯可蒸煮或烤制食用，避免过量摄入，肠胃功能较弱者需控制食用量，出现不适及时就医。