吃辛辣食物对肠胃好吗？

Question

早上我吃了酸辣粉肚子痛，不知道吃辛辣食物对肠胃好吗？

Answer 1

辛辣食物对胃肠的影响因人而异，适量食用可能促进消化，过量则易刺激黏膜。

适量摄入辛辣食物中的辣椒素可刺激胃液分泌，帮助消化蛋白质类食物，部分人群可能出现胃肠蠕动加快、食欲提升的现象。辣椒素还能促进局部血液循环，对健康人群的胃肠功能有一定调节作用。但长期过量食用可能破坏胃黏膜屏障，诱发胃酸反流或胃部灼热感，尤其空腹时刺激性更明显。

胃肠功能较弱者、胃炎或胃溃疡患者食用辛辣食物后，可能出现腹痛、腹泻或加重原有疾病。辣椒素会刺激肠道神经末梢，加速肠蠕动，易引发肠易激综合征患者症状反复。部分人群对辛辣成分敏感，即使少量摄入也会产生明显不适。

日常饮食建议根据个人耐受度调整辛辣食物摄入量，胃肠疾病患者应避免食用。