核桃和芝麻对大脑有什么好处？

Question

我平时榨豆浆的时候都会加一点核桃和芝麻，不知道核桃和芝麻对大脑有什么好处？

Answer 1

核桃和芝麻，现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。