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反式脂肪酸对人体有什么伤害？

病情描述:

听说反式脂肪酸的食物吃多了不好，不知道这会对人体有什么伤害？

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范存刚副主任医师北京大学人民医院

反式脂肪酸会导致动脉硬化。反式脂肪酸提高“坏胆固醇水平”，降低“好胆固醇”的水平。这些对身体不利的因素便是动脉硬化的罪魁祸首。

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