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哪类食品的反式脂肪酸含量高？

病情描述:

吃货问一下，不知道平时哪类食品的反式脂肪酸含量高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

范存刚副主任医师北京大学人民医院

有两类食品的反式脂肪酸含量普遍比较高，一个是天然和人造奶油/黄油，平均含量达到2克/100克;另一个是植物油平均含油量是0.86克/100克，除此之外的各类食品中，反式脂肪酸平均含量都很低。

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