维生素C能预防癌症吗？

Question

老婆让我多吃含维生素C的食物，健康还能预防癌症，我不太相信，维生素C能预防癌症吗？

Answer 1

据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。国外有人用大剂量维生素C（每日30~50克）来治疗癌症晚期病人。8％~10％的病人出现肿瘤消退现象，存活期亦见延长。