猪肉热量含量高吗？

Question

猪肉和等量鱼、虾、鸡、兔相比，猪肉的热量要高多少？这些食物怎么吃可以减少热量的摄入？

Answer 1

猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔和内脏高3～6倍；切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)、酱汁虾(连壳)要比炖肉、炒虾仁显得量多而省油；尽量采用蒸、煮、熬、烩、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以减少热量摄入。