烧烤加美酒会诱发肿瘤是吗？

Question

跟朋友一起吃烧烤喝啤酒，听说烤肉和酒不能一起喝会引起肿瘤，这是真的吗？

Answer 1

当饮酒过多而使血铅含量过高时，烧烤食物中的致癌物质苯并芘以及核酸等物质与其结合，容易诱发神经类肿瘤与消化道肿瘤。