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过多摄取反式脂肪酸的危害？

病情描述:

反式脂肪酸可以使食物变的香香脆脆，过多摄取有什么危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

范存刚副主任医师北京大学人民医院

大量摄取反式脂肪酸的人，认知功能的衰退更快，原因是由于血液中胆固醇增加，不仅加速心脏的动脉硬化，因此容易造成大脑功能衰退。

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