多吃新鲜水果蔬菜有什么用？

Question

妈妈经常交代每天要吃蔬菜水果，这个有什么用啊，补充什么营养？

Answer 1

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康，帮助排毒。