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为什么多吃蔬菜不会发胖？

病情描述:

最近身材有点发福，教练建议多吃蔬菜，为什么多吃蔬菜不会发胖？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

范存刚副主任医师北京大学人民医院

蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。

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