素油和荤油为啥不能搭配着炒菜？

Question

因为觉得荤油炒菜香，也知道常吃荤油对健康不利，所以我会在炒菜的时候稍微加一点，但是妈妈还是说我这种做法不对，这是什么原因？

Answer 1

因为常吃荤油不利于身体健康。“素油（植物油）和荤油（如猪油）搭配食用”的建议是错误的，不论两者比例是4：3，2：1，还是10：7，也不论是由哪个重量级专家宣布，都是错误的。除平日极少吃肉蛋奶的人之外，吃荤油的建议总是有害的。