大豆制品补钙的作用吗 - 问答频道

大豆制品补钙的作用吗

病情描述:

我比较爱吃大豆制品，但最近有些缺钙，这类食物有补钙的作用吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大豆制品的营养成分很丰富，豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙，但豆浆、内酯豆腐、豆腐脑、腐竹、日本豆腐、千叶豆腐等大豆制品含钙较少，因为后面这些大豆制品均未添加含钙的凝固剂（卤水或石膏）。

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