西兰花的营养价值有哪些？

Question

都说西兰花可以防癌，所以我经常买来吃，但西兰花有哪些营养价值？

Answer 1

西兰花确实是一种抗癌的食品。营养学认为，西兰花的营养成分十分全面，其中一些元素的保健价值非常高。比如，西兰花中含有大量硒，研号称“奇迹元素”，有抗癌、防老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，还有助于预防高血压、心脏病等慢性疾病。