如何制作锅底？

Question

在外面吃火锅就怕有苏丹红，辣椒素，地沟油等，如果选择在家吃如何制作锅底呢？

Answer 1

在家吃火锅时，最好是自制的锅底简单就好。可以选择提前熬制的鸡汤、骨汤等高汤，再放入葱姜蒜等必备食材即可使用。