怎样鉴别黄鱼是否新鲜？

Question

我妈妈想买新鲜黄鱼，请问怎样鉴别黄鱼是否新鲜？

Answer 1

一般新鲜的黄鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱落。