酱油含有营养成分吗？ - 问答频道

酱油含有营养成分吗？

病情描述:

平常炒菜我们都会用到酱油，不知道酱油含有营养成分吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酱油含有一定的营养成分，但它的含盐量较高（每百克的含盐量高达15克左右），每人每天食盐不应超过6克，平时最好不要多吃酱油，可作为调味品少量添加。

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