重复使用炸过食品的油的危害？

Question

平生活在饮食中我还是比较注意健康饮食的，请问重复使用炸过食品的油的危害有哪些？

Answer 1

重复使用炸过食品的“二手油”同肺癌发病升高有关。煎烤烹炸过程中产生大量的有害物质，长时间累计接触会影响肺的健康，对于那些肺癌高危人群而言，增加了危险系数。