食用腐烂蔬菜的危害是什么？

Question

我老师告诉我们说腐烂的蔬菜不能吃对我们有害，那么食用腐烂蔬菜的危害是什么？

Answer 1

大部分腐烂蔬菜都含有大量的亚硝酸盐，一旦进入人体就会使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，导致头晕头痛、恶心 呕吐、抽筋甚至昏迷等症状的出现。另外，亚硝酸盐还可能致癌。