肾病患者可以吃大豆吗？

Question

我家里正好有些大豆，想煲汤喝，可是家里有肾病患者，请问肾病患者可以吃大豆吗？

Answer 1

有人认为大豆蛋白质含量高，且是植物蛋白，不是优质蛋白质。事实是大豆不仅是优质蛋白，而且还有比肉类更丰富的营养成分，如大豆异黄酮等。适量食用大豆对绝大数肾病患者是有利的。