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烧烤食品有什么健康隐患呢

病情描述:

我平时是非常喜欢吃烧烤食品的，烧烤食品有什么健康隐患呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张月美主任医师济宁市中医院

经常、大量食用烧烤食品会给身体带来健康隐患，明火高温烤制肉类等富含蛋白质的食物，很容易产生苯并芘、杂环胺等“致癌物质”。

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