如何区分寒性和热性食物？

Question

做菜的时候总是分不出来寒热食物，不知道平时如何区分寒性和热性食物？

Answer 1

从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。