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牛奶可以煮沸吗

病情描述:

我姨妈经常说牛奶一定不要煮沸，牛奶可以煮沸吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张月美主任医师济宁市中医院

牛奶煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。所以如果真有需要，牛奶可加热，但不要煮沸。

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