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牛奶可以煮沸吗
病情描述:
我姨妈经常说牛奶一定不要煮沸,牛奶可以煮沸吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张月美 主任医师 济宁市中医院
    牛奶煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,不易被人体吸收。所以如果真有需要,牛奶可加热,但不要煮沸。
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