哪些食物能降低血液的胆固醇？

Question

我的胆固醇有些偏高，听说这样容易引发心血管疾病，平时要吃哪些食物才能降低胆固醇？

Answer 1

降低胆固醇就能起到预防心血管疾病的作用，平时可以多吃新鲜的大蒜，新鲜大蒜能降低血液中的胆固醇的含量。大蒜降脂效能与大蒜内所含的物质—大蒜素有关。大蒜的这一有效成分还有抗菌、抗肿瘤作用。大蒜素可预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。