哪些饮食会诱发鼻咽癌呢？

Question

现在周围患有癌症的朋友越来越多了，特别是鼻咽癌这种疾病，在我们平时的饮食中，什么样的饮食会诱发鼻咽癌呢？

Answer 1

近年来，我国鼻咽癌呈高发趋势，除了病毒感染和家族遗传因素外，常吃咸鱼及腌制食物是我国一些地区鼻咽癌高发的主要原因。研究证明，咸鱼及腌制品中高浓度的亚硝胺化合物有可能诱发鼻咽癌。