什么样的坚果有营养？ - 问答频道

什么样的坚果有营养？

女，27岁

病情描述:

我比较喜欢吃坚果，但是不知道如何选择更好，什么样的坚果有营养？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

坚果中的不饱和脂肪酸含量特别丰富，但是如果存放的时间过久，或者是外壳收到破损，这样的坚果很容易会发生脂肪氧化的问题，可以在选择坚果的时候，最好是选择新鲜的坚果，这样的营养价值会更高一些。

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