过氧化苯甲酰最大使用限量是多少 - 问答频道

过氧化苯甲酰最大使用限量是多少

女，29岁

病情描述:

我听说面粉增白剂对身体不好，面粉增白剂里主要是过氧化苯甲酰，那么过氧化苯甲酰最大使用限量是多少？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

986年，根据粮食部门的申请，经全国食品添加剂标准化技术委员会（以下简称标委会）安全评审通过，将过氧化苯甲酰列入《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760），允许作为面粉处理剂、漂白剂在小麦粉加工中使用，最大使用限量为60mg/kg。

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