大豆会伤肾是真的吗？

Question

我丈夫肾不太好，经常吃大豆会对肾越来越不好是真的吗？

Answer 1

肾病患者不能吃大豆及豆制品。有认为大豆蛋白质含量高，且是植物蛋白，不是优质蛋白质。事实是大豆不仅是优质蛋白，而且还有比肉类更丰富的营养成分，如大豆异黄酮等。适量食用大豆对绝大数肾病患者是有利的。