蜡样芽胞杆菌耐热吗？

Question

我经常拉肚子，有好几次都是蜡样芽胞杆菌引起的，医生说我要注意饮食，加热后再食用，那蜡样芽胞杆菌耐热吗？

Answer 1

由于蜡样芽胞杆菌这类细菌在生长条件不好的情况下会产生一种被称为“芽孢”的“外壳”，把自己保护起来，避免死亡。因此，蜡样芽胞杆菌比其他细菌更耐热，常常在加热的条件下也不至于死亡。