集体单位怎么预防诺如病毒？

Question

我每天都在单位食堂吃饭，听说这种地方容易爆发诺如病毒，请问集体单位怎么预防诺如病毒？

Answer 1

集体餐饮单位要特别注意食品的安全和卫生，防止饮用水和食品污染。加工食品时，生熟食品要分开加工；冷冻或冷藏的水果取出后应再次清洗才能食用。餐饮工作人员一定要注意手的卫生，近期患腹泻病者应暂停餐饮工作，接受检疫。