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半小时内吃火锅汤更健康吗?
病情描述:
吃火锅的时候开始都是先喝汤,半小时内吃火锅汤更健康吗?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-08 20:22
    研究证明,在开始涮火锅后的半小时内,火锅汤中亚硝酸盐的含量是很低的,嘌呤也低一些。因此,只要喝半小时内的汤就不会有多大的麻烦。另外,酸菜锅底、海鲜锅底等危险性大一些,清汤锅底更加安全。
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