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蔬菜中的营养会被洗掉吗?
病情描述:
听了健康专家的介绍,说食物中的营养会发生变化,是会被洗掉吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-18 17:22
    蔬菜中的营养是不会被清洗掉的,虽然维生素会溶于水,但蔬菜中的能很好的保留下来,所以这就有些过虑了,因为水冲洗掉的一部分,是完全可以从其他食物中得到补偿的。
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