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芹菜籽油里含有什么?
病情描述:
我听说拿芹菜籽油炒菜更好,请问芹菜籽油里含有什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-24 21:54
    芹菜籽油(注意不是芹菜,而是芹菜籽油)中含有单环萜类化合物——d-柠烯(d-Limonene)。d-柠烯具有消炎、抗氧化、利胆、溶石等作用,而且是强抗癌物质,可以预防和治疗化学致癌物诱导的胃癌、结肠癌、肺癌、皮肤癌、肝癌、胰腺癌等。
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