豆制品都能起到补钙的作用吗？ - 问答频道

豆制品都能起到补钙的作用吗？

病情描述:

最近体检显示有点缺钙，想通过吃豆制品补钙，是不是所有的豆制品都能起到补钙的作用？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

并不是所有的豆制品都补钙的，腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。

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