西红柿对人体有什么作用？ - 问答频道

西红柿对人体有什么作用？

病情描述:

我炒菜放个西红柿味道就会很好，平时还有那种小西红柿当水果，那我想知道西红柿对人体有什么作用呢？

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王燕主任医师中日友好医院

西红柿内含有大量的西红柿红素，西红柿红素具有很强的抗氧化能力，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，西红柿还是最佳的维生素C的来源。西红柿红素还可以预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。

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