吃豆芽有什么好处？ - 问答频道

吃豆芽有什么好处？

女，30岁

病情描述:

我平时喜欢吃豆芽，炒豆芽或者豆芽汤都喜欢，吃豆芽有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

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