早餐喝豆浆对身体好吗？

Question

早上自己比较懒，所以都是买杯豆浆喝就算了，这样对身体好吗？

Answer 1

早餐喝豆浆对身体有益，豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸和钙等营养素，有助于心血管健康、骨骼保护和血糖稳定。

1、优质蛋白

豆浆含有植物性优质蛋白，可替代部分动物蛋白摄入，适合乳糖不耐受人群，建议选择无糖或低糖豆浆以避免额外热量。

2、大豆异黄酮

豆浆中的大豆异黄酮具有类雌激素作用，可能缓解更年期症状，但甲状腺疾病患者需控制摄入量。

3、不饱和脂肪酸

豆浆含亚油酸等不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，建议搭配全谷物食用以提升膳食纤维摄入。

4、钙强化

部分强化钙的豆浆可作为乳制品替代来源，但痛风患者应限制摄入量，避免诱发尿酸升高。

建议选择正规厂家生产的灭菌豆浆，避免空腹饮用引起胃肠胀气，可搭配鸡蛋或全麦面包形成完整早餐组合。