患有肾脏疾病的人可以吃茭白吗？

Question

朋友给我们送了点茭白，还特意嘱咐我说，如果家里有肾脏疾病的人不能吃的，是这样吗？

Answer 1

患有肾脏疾病的人通常是可以吃茭白的，因为茭白具有清热解毒和利尿祛水的作用，而且含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、脂肪等。可以补充身体所需要的营养，同时还可以提高身体的免疫力，肾脏疾病患者要定期到医院复查，根据复查结果调整治疗方案。

Answer 2

由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。