吃鹌鹑蛋有什么作用呢？

Question

今天看到吃鹌鹑蛋新鲜就买了些给儿子吃，吃鹌鹑蛋有什么作用呢？

Answer 1

鹌鹑蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素B12及铁元素，有助于增强免疫力、改善贫血、促进神经系统发育及保护视力，可适量食用。

1、增强免疫

鹌鹑蛋中优质蛋白含量高，能够帮助合成免疫球蛋白，提升机体抵抗力，适合体质虚弱人群食用。

2、补血养颜

铁元素与维生素B12协同促进血红蛋白生成，改善缺铁性贫血，其卵磷脂成分还能延缓皮肤衰老。

3、健脑益智

所含胆碱和卵磷脂是神经递质合成原料，对儿童脑部发育和老年人认知功能维护具有积极作用。

4、护眼明目

维生素A和叶黄素含量较高，能缓解视疲劳，降低黄斑变性风险，尤其适合长期用眼人群。

建议每日食用3-5个鹌鹑蛋，高胆固醇血症患者需控制摄入量，过敏体质者初次尝试应观察反应。