做菜时花椒该怎么放呢？ - 问答频道

做菜时花椒该怎么放呢？

男，32岁 2018-09-20 15:39

病情描述:

我在家做菜时，经常用到葱姜蒜，可是调料四君子中的花椒该怎么放呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-20 16:14

做菜时葱姜蒜椒中的椒到底该怎么放呢?牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。

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