生吃鸡蛋好不好呢？

Question

男朋友说生吃鸡蛋营养价值更高，所以有时候他就会直接的生吃鸡蛋，生吃鸡蛋对身体好不好呢？

Answer 1

不要生吃鸡蛋。因为生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。